武汉东木后勤餐饮管理有限公司

武汉东木后勤餐饮管理有限公司是以社会团餐服务为主体的专业化餐饮公司，主要依托具有高校餐饮背景的团餐管理团队进行经营与管理，将高校后勤社会化十多年来积累的先进的食堂管理理念、标准的产品生产体系、一流的服务经验与合作单位共享。

一、公司的理念

崇尚服务   品质优先   安全保障   信誉流芳

二、公司队伍

公司现有人员200人，其中；高级厨师3人，中级厨师30人，高级专业管理人员3人，大专以上文化程度人员50人。

三、公司机构

公司设有办公室、人事部、财务部、营运部、采供部、开发部。

四、公司主营业务

（一）承接与托管各级政府、机关事业单位食堂。

（二）承接与托管各类学校、科研院所食堂。

（三）承接与托管各类企业的职工食堂。

五、公司业务经营模式

（一）托管经营模式    由委托方授权委托经营。

（二）租赁经营模式    由委托方授权租赁经营。

（三）联合经营模式    由双方组建法人或非法人实体联合的经营模式。

六、公司管理模式

公司按照公司法和现代企业管理模式营运: 建立专业化团队集中经营与管理或项目独立经营与管理，并实行条块结合，横向和纵向结合的管理方式。

（一）创新现代化的经营理念，引领社会团餐的改革潮流。

（二）建立团餐管理人才库，强化团队人才的培训与储备。

（三）建立物资采购供应平台，落实物资采购台账管理制度，确保食品源头安全。

（四) 建立食品安全生产防护体系，确保经营食品过程安全。

（五）建立餐饮业态产品动态调整机制，打造产品标准生产体系，实施日常周期滚动菜谱模式，确保服务对象满意。

七、公司的综合目标

打造一流的服务团队

创建一流的管理模式

提供一流的优质服务

建立一流的品牌信誉